keskiviikko 23. heinäkuuta 2014

Geisha-muffinssit

Se olisi taas keskiviikko ja puolessa välissä viikkoa mennään. Miten ihmeessä tuntuu, että aika kuluu nykyään niin nopeasti ja päivät vain vilahtavat silmissä? Kohta kesä on jo ohi ja saa taas kaivaa talvivaatteet kaapin perältä esille. Argh.

Mennään nyt kuitenkin herkkulisempiin asioihin, nimittäin taas olisi aika esitellä teille hyväksi todettu muffinssiohje.

Mulla tuli viime viikolla mieleen, että joskus Tampereella asuessani tein todella herkullisia Geisha-muffinsseja ja heti tuli halu tehdä näitä muffinsseja uudestaan. Vanhaa ohjetta en enää löytänyt, joten päätin soveltaa. Tämä kannatti, koska näistä Geisha-muffinsseista tuli todella herkullisia ja kaikki 12 muffinssia katosi heti samana päivänä parempiin suihin.


Geisha-muffinssit

3½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
100 g Geisha-suklaalevy
1½ dl maitoa
2 kananmunaa
n. 100 g juoksevaa margariinia


  • Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
  • Sekoita joukkoon juokseva margariini.
  • Sekoita toisessa kulhossa keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe.
  • Lisää vuorotellen taikinaan kuivat aineet ja maito.
  • Täytä muffinssivuoat puolilleen ja laita jokaiseen vuokaan taikinan päälle yksi Geisha-pala. Täytä vuoat loppuun.
  • Paista 200C:ssa n. 15-20 minuuttia.
Taikina osoittautui todella hyväksi, eikä se maistunut liian voimakkaasti kaakaolle. Kuorrutuksessa taas käytin vain kermavaahtoa, vaikkakin mielessä kävi jokin suklainen tuorejuustokuorrute. Jos olisin tälläisen kuorrutteen tehnyt, niin luulen, että suurin osa muffinsseista olisi jäänyt tarjoilulautaselle. 

2 kommenttia:

  1. Kuulostaapa herkullisilta! Olen kipeänä tällä hetkellä, joten ehkä nämä voisivat piristää vähän oloa. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nämä muffinssit on kyllä todella herkullisia ja varmasti ne uppoaa, kun on kipeänä ;) Paranemisia <3

      Poista