perjantai 26. syyskuuta 2014

Broilerpiirakka



Eilen heräsin aikaisin, vaihdoin lenkkivaatteet päälleni ja pakkasin repun täyteen piirakka-aineksia. Astuin ulos kirpsakkaan syysilmaan, laitoin mp3-soittimesta musiikkia ja lähdin kävelemään. Kävelin 8km matkan vanhempieni luokse ja aloin tekemään kanapiirakkaa. Jännäilin uunin äärellä tuleeko piirakasta yhtään mitään. Pelkoni oli turhaa, koska tämä piirakka oli todella hyvää.

Mulla tuli alkuviikosta hirveä hinku tehdä suolaistapiirakkaa ja päätin etsiä jonkun broilerpiirakan ohjeen. Hellapoliisin sivuilta löysin ihan hyvän ohjeen, mitä muokkasin omaan makuuni sopivaksi. Piirakka oli maultaan hyvin neutraali, mutta yrttinen tuorejuusto toi kivasti makua ja lopputulos olikin mielestäni hyvä.

Laitan tähän vielä ohjeen piirakalle ja tämä on tosiaan minun makuuni oleva ohje :).

Broilerpiirakka

valmis piirakkapohja (huom. suolaisille piirakoille)

täyte:
1 rkl öljyä
300g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
currya
1 paprika
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
150g juustoraastetta
2 kananmunaa
200 Violan yrtti tuorejuustoa
1 dl kermaa

  • Painele piirakkataikina pyöreän (halk. 24-26cm) piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200C:ssa 10 minuuttia.
  • Kuumenna öljy pannulla. Lisää broilerin fileesuikaleet ja paista kypsiksi. Mausta currylla.
  • Pilko paprika ja sipuli, lisää ne pannuun. Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää nekin pannuun.
  • Lisää joukkoon myös juustoraaste, kananmunat, tuorejuusto ja kerma. Kiehauta.
  • Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja paista 200C:ssa n. 30 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti