maanantai 15. syyskuuta 2014

Ei niin kauniit, mutta herkulliset muffinssit


Eilen aamulla heräsin aikaisin ja aloin heti leipomaan muffinsseja raksamiehille jälkkäriksi. Kun otin muffinssit pois uunista huomasin niiden kammottavan ulkonäön. Aloin jo pelkäämään pahinta, että makukin on yhtä huono ja luulin, että blogiin saadaa epäonnistuneiden muffinssien ohje. 

Pelko oli kuitenkin turha, koska muffinssit olivat todella hyviä! Tosin muffinssit olivat niin makeaa tavaraa, ettei niitä yhden jälkeen halunnut ihan heti enempää syödä. Mutta herkkusuille tässä on siis oiva ohje :).

n. 125 g juoksevaa margariinia
2½ dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
½ dl maitoa
minivaahtokarkkeja
keksejä (esim. Marie-keksejä)
suklaata
  • Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat. Sekoita tasaiseksi.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon sekaan. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Lisää vielä joukkoon suklaat, keksit ja vaahtokarkit.
  • Annostele vuoista 2/3 täyteen ja paista n. 25 minuuttia 175C:ssa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti