tiistai 15. marraskuuta 2016

SITRUKSISET KEKSIT ISÄLLE


Sunnuntaina heräsin hyvissä ajoin leipomaan isälle isänpäivälahjaksi keksejä. Olen kokeillut keksien leipomista aikaisemmin kerran tai kaksi, joten hieman jännitti kuinka leivontaurakassa käy. Testailin erikokoisien keksien paistamista, koska ei ollut niin tarkkaa isän lahjassa, että kaikki keksit olisivat täsmälleen samanlaisia. Keksit onnistuivat hyvin - reunoilta ne olivat rapeat, mutta keskeltä ihanan sitkeitä. Appelsiinin ja sitruunan maut sopivat todella hyvin kekseihin ja kaikki keksien maistelijat kehuivat niitä. Näitä pitää joskus kokeilla uudestaankin :).

Sitruksiset keksit

7 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
½ tl leivinjauhetta
4 dl sokeria
250 g voita
1 kananmuna
1 kpl appelsiinin raastettu kuori
1 appelsiinin mehut
sitruunamehua

Lisäksi sokekeria pinnalle

  • Vatkaa juokseva margariini/sulatettu voi sokerin kanssa sekaisin. Vatkaa joukkoon kananmuna.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään. 
  • Sekoita taikinaan kuivat aineet, appelsiinin kuori sekä appelsiini- ja sitruunamehu.
  • Pyörittele taikinasta pieniä palloja. Ennen pellille laittoa pyörittele taikinapalloja vielä lautasella, johon olet laittanut sokeria. Paina vielä sormilla taikinapalloa hieman lyttyyn, kun olet laittanut taikinapallon pellille.
  • Paista 175C:ssa n. 8-10 minuuttia.

 

4 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Nämä keksit olivat kyllä raikkaan herkullisia :)

      Poista
  2. Rakastan sitruunan makua kaikessa ja Muumit. <3 Kiitos reseptistä Laura ja mukavia talvipäiviä sinne. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näitä keksejä sun kannattaa sit ehdottomasti kokeilla ja mielestäni ohje on todella vaivaton :).

      Poista