tiistai 16. toukokuuta 2017

ÄITIENPÄIVÄKAKKU


Viikonlopuksi pääsin taas pitkästä aikaa leipomaan kakkua, kun juhlimme äitienpäivää. Töiden takia aikaa jäi todella vähän leipomiselle, joten vauhdissa tuli hieman rävellettyä kakku hieman sinnepäin ja sen kyllä huomasi...

Ensinnäkin olin ihan unohtanut mansikanmakuisesta kerroksesta tuorejuuston. Mikäs juustokakku se oikein olisi, jos kakussa ei tuorejuustoa ole? No käväisin kaupassa hakemassa tuorejuustoa ja päätin tehdä kakkuun sitruunakerroksen, johon sitten laittaisin tuorejuuston. Päälliosasta tuli kuitenkin paljon painavampi kuin kevyestä mansikkakerroksesta, joten eihän kakku kestänyt kauaakaan kasassa, kun sen vuoasta otin. Onneksi ehdin kuvat ottamaan ehjästä kakusta.

Kakku oli ulkonäöltään tosi kiva, mutta rakenne jäi sen verran harmittamaan, että taidan kyllä lähiaikoina leipoa uuden juustokakun ihan muuten vain.

Mitä sinä olet viimeksi leiponut? :)


2 kommenttia:

  1. Oi, näyttääpä herkulliselta! Harmi ettei kakku pysynyt kauaa kasassa, mutta ensi kerralla on sitten viisaampi :).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tuuli :). Juu ensi kerralla otan leivonta-ajan tarkemmin huomioon enkä ehkä noin vähällä ajalla yritä tämmöistä luomusta saada aikaan :D.

      Poista