sunnuntai 13. toukokuuta 2018

ÄITIENPÄIVÄKAKKU


Aina ei mene niin kuin Strömsössä ja lopputulos on jotain sellaista, mitä sen ei ainakaan pitänyt olla. Niin kävi tämän vuoden äitienpäiväkakun suhteen.

Olin suunnitellut tekeväni sikarikeksireunoilla täytekakun ja päälle pursottaisin kukkia. No eipä tietenkään ne kukat taas onnistuneet. En tiedä, miten saisin tarpeeksi jämäkän pursotuksen, että kukkien terälehdet jäisivät pystyyn niin kuin niiden pitäisi. Tähän kakkuun kokeilin Flora Vispi+tuorejuusto yhdistelmää sekä lisäsin joukkoon vielä varmuuden vuoksi vaniljakreemijauhetta. Ei. Njet. No. Ei onnistunut ei.



Onneksi kakusta tuli sentään maukas ja leikkauspinta oli kaunis sekä tasainen. Pohjaksi tein suklaakakkupohjan ja täytteeksi laitoin Flora Vispiä, maitorahkaa sekä vadelmia. Kakkupohjan ohjeen löysin Suklaapossun blogista ja vaikka ihan tyystin unohdin pohjasta sulatetun suklaan, niin silti pelkällä kaakaojauheella pohjasta tuli suklainen ja mehevä. Ohjeen löydät TÄÄLTÄ.

Seuraavaksi taidan tehdä juustokakun, kun seuraavan kerran on kakkuhimo ja tarpeeksi ihmisiä kahvipöydässä. Täytekakkuja on kiva tehdä, mutta juustokakkujen raikkautta on aika kova ikävä.

Olisi kiva kuulla mitä te olette viimeksi leiponeet? :)


6 kommenttia on "ÄITIENPÄIVÄKAKKU"
  1. Kyllä toi kakku on silti hieno! <3 Mä käytän pursotuksiin aina kuohukermaa, kun siitä tulee tarpeeks paksua/kovaa vaahtoa. Anoppi käyttää kuohukerman seassa aina vaniljakreemijauhetta ja rahkaa, mutta en ite lämpeä vaniljakreemille jostain syystä. Elintarvikevärit/ pastavärit juoksettaa kerman kans aina jostain syystä. Leivoin yks päivä macaronseja - ei onnistunut, olin niin väsynyt, että en jaksanu välittää.. söin sit rumia macaronseja :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aijaa ja tuntuu, että suurin osa kehuu enemmänkin Flora Vispiä kuin kuohukermaa :D. Kokeilenpa seuraavan kerran kuohukermaa :). En kyllä itekään oo vaniljakreemin suurin fani, ilman sitä kermavaahto olisi niin paljon parempaa :).

      Poista
  2. No, vau! Ei todellakaan epäonnistunut, vaan todella hieno! :)
    Maisa

    VastaaPoista
  3. Vau mikä kakku! <3 Itse en huomaa tuossa mitään epäonnistunutta :D

    VastaaPoista