lauantai 16. kesäkuuta 2018

CHOCOLATEMUFFINS


Tänään suuntaan iltavuoroon, joten päätin eilen leipoa työkavereilleni muffinsseja, jos ne hieman piristäisivät viikonlopun työvuoroja. Alkuun olin suunnitellut leipovani omenamuffinsseja, mutta omenasose oli ehtinyt mennä jo vanhaksi, joten oli aika soveltaa. Tutkailin hieman kaappeja ja kokosin aineksia pöydälle. Lopulta syntyi mausteiset suklaamuffinssit.

Muffinssit ovat helppoja tehdä ja niitä on helppo itse soveltaa. Aina kuitenkaan makuyhdistelmät eivät toimi, mutta nämä muffinssit olivat oikein maukkaita. Otahan ohjeesta koppi, jos pidät suklaamuffinsseista!

Suklaamuffinssit

2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl juoksevaa margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1 tl muskottipähkinäjauhetta
80 g tummaasuklaata
50 g valkosuklaata
1½ dl maitoa

  • Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon margariini.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinan joukkoon vuorotellen maidon kanssa.
  • Paloittele suklaat pieniksi paloiksi ja lisää ne taikinaan.
  • Paista 20-25 min. 175C:ssa.
Kuorrutteeksi laitoin mokkakuorrutteen. Siihen ei tarvitse kuin voita (n. 75g), kaakaojauhetta, kahvia ja tomusokeria.

Herkullista lauantaita kaikille! :)

4 kommenttia on "CHOCOLATEMUFFINS"
  1. Miten ihana idea yllättää työkaverit! :) Ja nam taas jälleen kerran noille sun leipomuksille! <3 Milloin perustat sen oman konditorian ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä luulen, että leivonnan hauskuus loppuis mulla heti siihen, kun siitä tulis työ :D.

      Poista
  2. Muffinssit on kyllä niin hyviä! :) Nuo sun tekemät näyttää tosi herkullisilta!

    VastaaPoista